①春菊＋白すりごま＋醤油ちょい＋マヨちょい｜コク系（安心・王道）
定番の組み合わせ。迷ったらまずこれ。 ごまのコクが苦みを包み込み、春菊初心者さんでも食べやすい味に。
2026/02/13 09:13
春菊は、生で食べるといちばん美味しい？
香りを楽しむ「春菊サラダ」味変3選
春菊といえば、鍋やおひたし。 でも実は、いちばん風味を感じられるのは生で食べる春菊なんです。 火を通すとやわらぐ香りや苦み。それも春菊の魅力ですが、生なら、あの爽やかな香りとほろ苦さをそのまま楽しめます♪ 「春菊の苦み、けっこう好きなんだよね」そんな方には、ぜひ一度試してほしい食べ方です。 生で美味しく食べるコツは ◾️葉のやわらかい部分を使う ◾️さっと水にさらしてシャキッとさせる ◾️水気はしっかり切る これだけで、ぐっと食べやすくなります。 今日は、生で食べる春菊の味変を3つご紹介します★
② 春菊＋ごま油＋塩＋ツナ｜旨み系（満足感）
食べごたえがほしい日に。 ツナの旨みと油分が加わることで、サラダなのに満足感しっかり。 あと一品ほしいときにもおすすめです。
③春菊＋レモン汁＋オリーブオイル＋塩｜さっぱり系（春らしさ）
香りが立って、後味すっきり。 春菊の青い香りがぐっと引き立ちます。 食欲がない日にも◎
春菊の“らしさ”を楽しむなら、生
春菊の魅力は、あの独特の香りとほろ苦さ。 加熱するとやわらぎますが、生なら、いつもよりはっきり感じられます。 味付けで印象を変えられるのも、生食のいいところ。 今日はどの味にしますか？ ぜひ、気になる味付けで春菊の新しい楽しみ方を試してみてください🌿
