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「マイルド130」を名乗れるのは、糖度11.5度以上・酸度1.0％以下の基準をクリアしたものだけです。 濃厚な甘みと、酸っぱすぎないまろやかな味わいを両立した、特別なみかんです。
みやま市は日照時間が長く、みかんの糖度を高めるのに最適な地域です。 さらに、樹の根元に白いシートを敷くマルチ栽培で、太陽光を反射させながら雨の吸水を抑え、より濃厚なみかんへと育てます。
農家の皆さんが一本一本丁寧に手入れを行い、約130日間、樹上でじっくりと熟成させます。 その結果、酸味の角が取れたまろやかな甘みと、口の中でとろけるような食感に仕上がります。
平均糖度は約13度です。 酸度1.0％以下という厳しい基準を満たすことで、甘みが際立ちつつも、くどさのない後味になります。お子様からご年配の方まで、どなたにも愛される味です。
山川マイルド130は、11月中旬頃から12月にかけて出荷されます。お歳暮や年末のご挨拶など、大切な方への贈り物としても人気です。 「甘くて濃厚で、とてもおいしかった！」と、贈られた方から喜びの声が届くと嬉しいお声もいただいています。
