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福岡県みやま市・山川地区で育てられる「山川マイルド130」。
約130日間、樹の上でじっくりと育て、さらに糖度11.5度以上・酸度1.0％以下という基準をクリアしたみかんだけが、「マイルド130」として出荷されます。
濃厚な甘みがありながら、酸味はまろやか。ひとつ食べると、もうひとつ手を伸ばしたくなる味わいです。
どんなみかんでも「マイルド130」になれるわけではありません。
甘さだけでなく酸味にも基準を設け、糖度と酸度、二つの基準をクリアしたものだけを選別。
しっかりとした甘みと、酸っぱすぎないまろやかさ。その絶妙なバランスが、マイルド130のおいしさです。
「マイルド130」の名前にもなっている、130日。
農家さんが一本一本の樹と向き合いながら、約130日間、樹上でじっくりと育てます。
時間をかけて果実を育てることで、甘みと酸味のバランスが整った、まろやかな味わいへ。
急がず、じっくり。その時間も、マイルド130のおいしさをつくる大切な要素です。
山川みかんの産地、福岡県みやま市。
マイルド130の栽培では、樹の根元に白いシートを敷く「マルチ栽培」が行われています。
雨水が土に入りすぎるのを抑えながら、白いシートが太陽の光を反射。太陽の恵みをたっぷり受けながら、味の濃いみかんへと育てられます。
マイルド130は、平均糖度約13度。
でも、このみかんの魅力は「糖度が高い」ことだけではありません。
酸度1.0％以下という基準も設けることで、濃厚な甘みを感じながらも、酸味が強すぎないまろやかな味わいに。
甘い。でも、甘いだけじゃない。何個でも食べたくなるようなバランスのよさをお楽しみください。
マイルド130が出荷されるのは、11月中旬頃から12月にかけて。
ちょうどお歳暮や年末のご挨拶の季節を迎えます。
厳しい選果基準をクリアしたみかんだからこそ、ご自宅用にはもちろん、旬のおいしさを届ける冬の贈りものにもおすすめです。
みかんが届いたら、まず箱から取り出して果実の状態をご確認ください。
直射日光や高温多湿を避け、風通しのよい涼しい場所で保存してください。箱のまま保存する場合は、湿気がこもらないよう、ときどき中の状態を確認するのがおすすめです。
長く保存したい場合は、乾燥を防ぐため袋などに入れて冷蔵庫の野菜室へ。
冷たいみかんがお好みなら、食べる少し前に冷蔵庫で冷やしてお楽しみください。
| 原 材 料 | みかん（山川マイルド130） |
| 内 容 量 | 4kg相当 |
| 商品発送時期 | 4～7日内に出荷 |
| 配 送 方 法 | クールまたは常温便 |
| 賞 味 期 限 | 到着後お早めにお召し上がりください。 |
| 保 存 方 法 | 常温または冷蔵 |
| 販 売 者 | うまうまもぐもぐ 福岡県北九州市小倉北区西港町86-8 |
創業以来70年以上にわたり、福岡県の北九州市中央卸売市場を拠点に、 青果の生産者と小売店をつないできた小林青果が運営しています。
九州各地はもちろん、全国から市場に集まる野菜や果物の中から、 旬のおいしさや品質を見極めて仕入れ、お客様のもとへお届けしています。
私たちは、各地の生産者と長年にわたり関係を築いてきました。 商品を仕入れるだけでなく、その土地ならではのおいしさや、 生産者のこだわりまでお客様に届けることを大切にしています。
