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福岡県農林水産総合試験場が約10年をかけて開発し、2015年に誕生した「博多 秋王」。 脱渋の必要がなく、種を取る手間もない“種なし完全甘柿”という特徴を持つ、まさに“秋の王様”の名にふさわしい品種です。
秋王は「富有柿」と「太秋柿」を掛け合わせた交配品種。 完全甘柿でありながら種がほとんどなく、サクサクとした軽やかな食感と、糖度17度前後の上品な甘さが特長です。 見た目はつややかな橙赤色。ひと目で秋を感じる、美しい果実です。
全国の柿の最盛期は10月〜11月ですが、「秋王」が出回るのは10月下旬〜11月中旬のわずかな期間。 その後は一部、年明けに冷蔵貯蔵品が出回るのみで、まさに“旬の一瞬”を味わえる貴重な柿です。
福岡県は全国有数の柿の産地。 なかでも筑後川流域は、日当たりと水はけのよい傾斜地が広がり、柿づくりに最適な環境が整っています。 この恵まれた土地で育つ「秋王」は、濃厚ながらも親しみやすい甘さを持つ、極上の逸品です。
完全甘柿のため、渋抜きの必要はありません。 お手元に届いた時が食べごろです。 やや硬めの食感が長く保たれますが、常温保存は3日程度、冷蔵保存で約2週間が目安です。 ヘタが乾かないようにポリ袋に入れて保存するとより長持ちします。
優等品ですが、果実の性質上、多少の小キズがある場合がございます。 品質・味には一切問題なく、美味しくお召し上がりいただけます。 あらかじめご了承のうえご注文ください
秋の短い間だけ出会える「博多 秋王」。 濃厚で香り高く、忘れられない秋の味わいを、ぜひご堪能ください。
創業以来70年以上にわたり、福岡県の北九州市中央卸売市場を拠点に、 青果の生産者と小売店をつないできた小林青果が運営しています。
九州各地はもちろん、全国から市場に集まる野菜や果物の中から、 旬のおいしさや品質を見極めて仕入れ、お客様のもとへお届けしています。
私たちは、各地の生産者と長年にわたり関係を築いてきました。 商品を仕入れるだけでなく、その土地ならではのおいしさや、 生産者のこだわりまでお客様に届けることを大切にしています。
