佐賀吉森出荷組合のマイヤーレモン

全国で栽培されているマイヤーレモンですが、 生産量は少なく、希少な柑橘です。 佐賀県の気候は、マイヤーレモンの栽培に適しており、品質の高さから多くの食通を魅了しています。

まろやかな酸味と爽やかな甘味

マイヤーレモンは、オレンジとレモンの交雑によって誕生した柑橘。一般的なレモンより酸味がまろやかで、フレッシュな甘味が特徴。酸っぱすぎないため、子どもから大人まで親しみやすい味わいです。

そのまま食べられる万能柑橘

やや大きめで丸みのある形状、香り高く苦味が少ないのがマイヤーレモンの魅力。そのまま果汁をジュースや薬味に使ったり、料理やお菓子作りに加えたりすることで爽やかな風味と香りが楽しめます。

収穫時期と味わいの変化

マイヤーレモンは、9月から3月の半年間にわたり収穫・出荷されます。時期によって色味や味わいが変化するのが特徴です。

• 初期（9～11月）: 緑色の皮で香り高く、酸味が爽やか。清涼感たっぷり。
• 中期（11～1月）: 黄色が混ざり始め、酸味が抜けて風味がまろやかに。
• 後期（1～3月）: オレンジ色に近くなり、甘味が増してフルーティな味わいに。

世界で注目されるマイヤーレモン

マイヤーレモンが注目を集めたのは、有名レストランのシェフや料理研究家が料理やデザートに活用したことがきっかけ。鮮やかな色味と爽やかな風味が、料理やお菓子を引き立てます。

香りを楽しむなら皮がおすすめ

マイヤーレモンの香りは皮に含まれています。ワックスや防腐剤不使用なので安心してお使いいただけます。

保存方法

マイヤーレモンは、9月から3月の半年間にわたり収穫・出荷されます。時期によって色味や味わいが変化するのが特徴です。

• 丸ごと: 保存袋に入れて野菜室で保存。
• カット後: ラップに包み保存袋に入れて野菜室へ
  カット後は早めにお召し上がりください。

商品詳細

• 原材料：マイヤーレモン
• 内容量：２L～Mサイズ 30玉～50玉 ５kg相当
• 商品発送時期：4〜7日内に出荷
• 賞味期限：到着後お早めにお召し上がりください。
• 配送方法：商品はクール便で発送いたします。到着後はお早めにお召し上がりください。
• 製造者：うまうまもぐもぐ
  福岡県北九州市小倉北区西港町86-8